SushiSwap, une plateforme d'échange décentralisée (DEX) construite sur la blockchain Ethereum, demeure un acteur majeur de l'univers crypto. Initialement issue d'une bifurcation d'Uniswap, elle est devenue une entité à part entière, offrant une expérience utilisateur unique sur le thème des restaurants japonais, conçue pour rendre les concepts complexes des cryptomonnaies plus accessibles aux néophytes. Cet article analyse sa sécurité, son ergonomie et son intérêt global en 2026.